Ẩm thực gia vị hay dùng trong chế biến thức ăn

ớt xay

gia vị

nước sốt

mặn

ớt quả

gừng

chín

cà ri

bột tẩm gà

mềm

mùi vị

nước mắm

ớt xanh

dầu thực vật

thơm ngon

nguội

dấm

hành củ

hơi cay cay

ớt trái to

nước sốt cay

xay, ghiền nhỏ, mài

Đá

ngâm

đường

Mắm tôm

cay , có gừng

ướp

đắng

ớt đỏ

cay (nóng)

nước sốt cà chua

tái

ninh nhừ

dai

gọt (vỏ)

sả

cay , có tiêu

nước chanh ép

hành lá

vừa

nhạt nhẽo

trần, luộc sơ

ngon

nhạt nhẽo

bùi

Dầu ăn

ngọt

bột

muối

dầu mè

xì dầu

chua

dầu

tỏi

tiêu